1 l veisepuljongit
150 g munanuudleid
1 sl oliiviõli
350-400 g veisehakkliha
pool punast tšillit
1-2 küüslauguküünt
4-5 sl sojakastet
1 dl hakitud värsket siledalehist peterselli
soola ja musta pipart
Eemalda tšillikaunast seemned, lõika tšilli viiludeks. Lõika suvikõrvits väiksemateks tükkideks.
Kuumuta puljong keemiseni ning valmista nuudlid sellest vastavalt pakendi juhistele.
Pruunista samal ajal kuumas õlis hakkliha ja ja tükeldatud suvikõrvits kergelt. Lisa pool hakitud küüslaugust ja tšillist ning pool sojakastmest. Lisa kogu kraam nuudlitele ja puljongile, kuumuta keemiseni.
Lisa nüüd supile ka ülejäänud küüslauk, sojakaste ning petersell. Serveeri kohe.
Allikas: RIMI retseptileht.
Hakklihasupp nuudlitega tuli väga paks. Vett paneksin järgmine kord kindlasti rohkem. Muidu hea ja lihtne teha.
Foorum
Hakklihasupp nuudlitega
Aasiahõnguline supp sisaldab sojakastet ja tšillit.